Il mercato internazionale dell’aglio presenta negli ultimi anni una forte polarizzazione: grandi volumi provenienti dall’Asia si affiancano ai tradizionali sistemi…
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Crescita del mercato dei prodotti senza glutine e impatto sui cereali
L’espansione del mercato dei prodotti senza glutine ha trasformato non solo le abitudini dei consumatori ma anche le strategie agricole,…
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Aumento delle importazioni di agrumi e conseguenze sui mercati locali
L’aumento delle importazioni di agrumi negli ultimi anni ha profondamente trasformato il panorama dei mercati agricoli, con ricadute economiche, sociali…
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Digitalizzazione dell’agricoltura: tecnologie e innovazioni
La trasformazione digitale sta ridefinendo il rapporto tra agricoltori, mercati e consumatori, introducendo strumenti che migliorano la produttività, la qualità…
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